Уже лет 10 наверное делаю себе - свое любимое блюдо 31 декабря. А именно - бутерброды из черного хлеба со шпротами. Не знаю почему, но с ними у меня ассоциируется Новый год. Рецепт простейший - вначале обжариваю тонкие куски хлеба на сковороде (Бородинского хлеба) - в жирах - мне нравится пригорелый хлеб, жарить лучше на подсолнечном масле, которое пахнет, т.е нерафинированном, мне больше всего нравится такое, чувствовать вкус масла. Затем, я ложу на них 1-2 шпротины, кусок огурца (можно соленого, маринованного, можно даже свежего), помидорку (тоже по вкусу, в этот раз консервированные помидоры  оказались таким говном), листок салата. Можно на эти бутерброды также добавить кусочек вареного яйца, и самое главное - не забыть добавить майонез.  Кстати я думаю, что хлеб для таких бутербродов можно сделать в тостере.  Главное взять свжежий хлеб, и чтобы он был плотным, а то сейчас столько подделок продается.

PS: Да, ещё забыл сказать, что не могу прожить на НГ без салата из плавленного сыра с чесноком, ну делается он очень просто, все знают.